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茶叶基地

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茶枝山,花枝茶

米乐,花枝茶

  “夷水……水色清照十丈,分沙砾。蜀人见其廓清,因名清江。”《水经注》纪录:米乐,位于湖北恩施市屯堡八百里清江河边,天气暖和潮湿,终年白云未散,清雾又起,青葱欲滴的茶树便经年累月地包围在这云雾山中,气温低,温差小,湿度大,芽叶娇嫩,应了昔人所说“云雾山中出好茶”的真言。

  米乐人间代相沿唐朝恩施玉露蒸青工艺酿制花枝茶,其茶不光汤色清雅、叶底绿亮、栗香味醇,并且形状光彩油润青翠,毫白如玉,片片茶叶如菊花漾于水中,造型极美,其蒸、抓、焙、搓、翻、揉,端赖手上工夫。

  明清以来,花枝茶以口碑相传享誉巴蜀荆楚,事先有诗云:百里难寻真香茗,几上只盼有花枝。外地官员、名流常以此品奉送佳宾,并作为贡品敬献于清康熙天子,康熙饮用恩施清江花枝玉露后,亲笔御赐“一品花枝”,花枝茶自此名扬神州。清末民国初年,英国茶商威尔斯在米乐开厂收茶,然后运回英国。

  追根溯源,花枝茶颇具传奇履历,谓之一蔸好茶遇到了一方好水土。

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